のこと帖

人によってはどうでもいいが。人によっては役に立つ。世間巷間耳目に触れ、頭で考え、心に浮かんだことごとを記していく「のこと」の帖面。雑記帳。

食のこと

うどんチェーンの値段のこと

はなまるうどんと丸亀製麺 はなまるうどんと丸亀製麺ではどっちが安いのか、比べてみました。 はなまる 丸亀製麺 通常メニュー かけ 130 290円 月見 300円 きつね 300円 まるごとわかめ 300円 ゆずとろろ昆布 300円 塩豚ねぎ 450円 牛肉 450円 ぶっかけ 300…

訪問予定の500円ランチのこと

新橋周辺 ☑️串だおれ 新橋1号店「豚バラカツ丼セット」11:30〜50食限定 ☑️すし三崎丸「得ランチ」11:00〜 彩からあげ処「鶏むねのビビン丼」 西湖春酒家「日替わり」「若鶏肉唐揚げ」「麻婆豆腐」 台湾餃子「野菜炒め餃子定食」 肉バル カモショッタネギ「…

おうちご飯のこと

白飯 自炊の初手は米を炊くこと。炊飯器ならたくさん炊いて余った分は冷凍すればいいし、土鍋なら食べる分だけ炊けばいい。 5kg2,500円の米から約33合(約66膳)の白飯が炊けるので1膳約40円。 10kgの方が割安だが、おいしく食べるには夏なら2週間、冬なら1…

KALDIのこと。【極私的ベストバイ10選つき】

KALDI COFFEE FARM 都内を中心に展開しているコーヒー豆と世界各国の珍しい食材を扱う食料品店。 店舗ごとの開店記念日周辺に実施される「周年セール」、「特売情報」などはホームページでチェック!(http://www.kaldi.co.jp/kaldinews/sale/) 公式オンラ…

ペペロンチーノのこと。

アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノとは アーリオ=にんにく、オーリオ=油(オリーブオイル)、ペペロンチーノ=唐辛子の3つの素材で作ったソースのパスタ。 パスタの本場イタリアのレストランなどでは、シンプルすぎてメニューにも載っていないが、頼めば作…

焼肉のこと。

焼肉の単位 焼肉屋で注文する場合、部位ごとに「○人前で」と頼むのが一般的だが、果たしてこの単位はどういう基準なのか。メニューの端から全部1人前ずつ頼めば、焼肉1人分になるわけでもないだろうし、かといって1種類の肉を1人前だけ頼んでお腹が満たされ…

楽したいときに作るカレーのこと。

これを使い始めてから、固形ルーを買わなくなってしまいました。とにかく楽チンな本格カレーです。 用意するもの 鶏肉 1枚 ※モモでもムネでも手羽元でもOK 印度の味 1瓶 マスコット 印度の味 中辛 180g 出版社/メーカー: マスコットフーズ メディア: 食品&飲…

いつも作っている炒飯のこと。

家で過ごしたい休日の昼飯に困ったら、とりあえずこれ作ってます。 用意するもの(2人分) 白飯 1合 たまご 2個 ネギ 1/2本 味覇 10g 味覇(ウェイパー) 缶 500g 出版社/メーカー: 廣記商行 メディア: 食品&飲料 購入: 12人 クリック: 113回 この商品を含むブ…

何度も作っている煮卵のこと。

1パック10個入りのたまごって、どうしても余っちゃう。じゃあ6個入りとか4個入りとか買えよと思うが、それはそれで心許ないというか足りなくなった時に買い足すのが面倒臭い。で、たまごの消費期限が近づいちゃった、というか当日を迎えた時に利用しているの…

あさこ食堂で作ってみたいレシピのこと

パサつきなしの鶏むね肉のしょう油煮込み | あさこ食堂 ササッともう一品、きゃべつのレンジおひたし | あさこ食堂 手軽な煮込み料理、鶏肉とキャベツのトマト煮込み | あさこ食堂 2013年下半期分の1巡目 カラダぽかぽか、生姜と揚げの炊き込みごはん | あさ…

タモリ流レシピのこと

タモリ流生姜焼き 【材料】 豚ロース …300g 玉ねぎ …1/2個 小麦粉 …適量 ★醤油 …大さじ4 ★酒 …大さじ4 ★みりん …大さじ2 ★おろし生姜…大さじ2 【作り方】 豚ロースに小麦粉をまぶす 油を使わずに豚ロースを炒める 肉の色が変わったら、玉ねぎを投入 肉に焼き…

スムージーのこと

ミキサー選び スムージー用のミキサーと言えばvitamixが有名だが、デカいしうるさい。 手軽に始めるなら日本製で充分。 メーカー Panasonic ファイバーミキサー 象印 ヘルシーミックス TESCOM ジュースミキサー 型番 MX-X700 BM-RE08 TM900 容量 1000ml 750m…

日本酒のこと

造り 純米 …醸造アルコールを加えず、白米と米麹と水だけが原料。 本醸造 …白米の精米歩合70%以下。 吟醸 …白米の精米歩合60%以下。低温で長期間発酵。 大吟醸 …白米の精米歩合50%以下。低温で長期間発酵。 特別 …特別な製法 生酛 山廃 …山卸の作業を廃止 …

料理の豆知識のこと【更新中】

卵の賞味期限は安心して「生食できる期限」 日本卵業協会 アイスクリームは「−18度以下」の冷凍保存状態なら賞味期限なし お客様相談室 アイスクリーム | お口の恋人 ロッテ ご飯とパンは冷蔵より冷凍 食品の重さを計量カップに換算できるWebサービス みんな…

コンフィのこと

コンフィとは コンフィはフランス料理の料理法のひとつ。フランス南西部のバスク地方などで古くから伝えられているもので、冷凍技術のない時代に肉の保存のために考えられた。加熱後そのまま冷やすと、固まった脂肪で肉が覆われ保存できるという。 肉に限ら…

コーヒーのこと

コーヒーメーカーを買うほど頻繁に飲まないし、ドリッパーを買うほど量もいらない。缶コーヒーってほどジャンキーでもないし、ボトルコーヒーってほど常用もしてない。スタバやタリーズは高いと感じるし、ホテルや1杯500円以上するのは論外。 で、これ。 ハ…

役所めしのこと

東京23区役所めし まとめ 千代田区役所食堂 中央区役所 職員食堂 中央区役所 グリル 港区役所 レストランポート 新宿区役所 お食事処けやき 文京区シビックセンター 食堂 台東区役所 チカショク さくら 墨田区役所食堂 江東区役所食堂(城東綜合食堂) 品川…

牛丼のこと

【結論】牛丼はミニ盛+紅生姜で充分! すき家 牛丼 サイズご飯具材カロリー値段炭水化物脂質たんぱく質 ミニ 180g 60g 508kcal 210円 78.7g 14.8g 14.8g 並盛 250g 85g 673kcal 250円 108.3g 18.2g 19.1g サラダ100円28kcal 松屋 牛めし ※味噌汁込み サイズ…

バタ丼のこと

画像元: asahi.com(朝日新聞社) バタ丼とは 東京藝術大学上野キャンパスにある大浦食堂の名物料理。 味噌汁付き480円で提供されている。 葉加瀬太郎や石丸幹二も魅了したと言われる芸大生のソウルフード。 材料 マーガリン(バターではない)…大さじ2 も…

調理器具のこと

刃物 包丁の1本目は、本鋼の舟行か三徳!とのこと 関孫六 碧寿 本鋼 三徳 165mm AG-5013 出版社/メーカー: 貝印 メディア: ホーム&キッチン この商品を含むブログを見る 2本目は菜切包丁、3本目は出刃包丁!とのこと 砥石は、これ一択!とのこと SUEHIRO …

ダイエットのこと

最初に思い出すべきこと5つ 「食事制限も運動もせず、楽して痩せることはあり得ません」(健康食品の表示について|消費者庁) 「摂取カロリー<消費カロリー」なら必ず体重は減少する 「7.2kcalの消費で体重1g」を燃焼する 「糖質⇒脂質⇒たんぱく質の順」で…

弁当箱のこと

弁当箱の基礎知識 適正なサイズ:男性=900ml 女性=600ml 適正バランス:主食:主菜:副菜=3:1:2 主食は米飯、主菜は肉魚、副菜は野菜 条件 一段で洗いやすい 蓋がきちんと閉まって漏れない レンジ、食洗機対応だとベター 日本製が望ましい プルータイトランチ…

ペリエのこと

家ではペリエ飲んでる。 お店なら小瓶で700円くらい? Amazonも楽だけど、ドリンク屋とかだと500mlで80円とか。 Perrier(ペリエ) プレーン PET 500ml×24本 [並行輸入品] 出版社/メーカー: ペリエ メディア: 食品&飲料 クリック: 1回 この商品を含むブログを…

料理の基本のこと

料理のきほん 1から始める料理の基本|ネスレ バランスレシピ 料理の基本 | ホームクッキング【キッコーマン】 だしの取り方 農林水産省/ごはんの美味しい炊き方 50℃洗い70℃蒸し ためしたいレシピ 「かもめ食堂」などを手がけたフーディー飯島奈美さんのレシ…

匂いのこと

にんにくの匂い 匂いの原因は硫化アリルで、ニンニク以外に玉葱やネギにも含まれている。 匂い消し(=硫化アリルの分解)には、リンゴが特に効果あり。 【参照】Garlic breath? Eat an apple: Scientists reveal best foods to get rid of smell | Mail Onli…

西友ドットコムのこと

【西友ドットコムの買い物で節約する3つの方法】 ウォルマートカードの利用で毎日3%OFF DeNA IDでログインして200円の利用ごとに1ポイント ⇒次回から1ポイント=1円として利用可 永久不滅.comを経由して1000円の利用ごとに1ポイント ⇒400ポイント=2000円分の…

野菜をまるごとレンジでチンするのこと

【大蒜にんにく】皮付きのままラップをして、レンジで1分半〜2分 【茄子なす】皮を剥いて水で濡らし、ラップをしてレンジで3分半 【玉葱たまねぎ】皮を剥き上下を切り落とし、十字に切り込みを入れてラップをして4分 【トマトとまと】ヘタを取って裏に十字に…

200kcalのこと

This Is 200 Calories - YouTube

食べ順のこと

「食べ順爆発ダイエット」の考案者は、フィジカルトレーナーの石川英明氏。 【食べ順】 血糖値の上昇を抑え、脂質と糖の吸収を抑制する 食物繊維(生→発酵→その他) たんぱく質(植物性→動物性) 炭水化物 【爆発の日】 新陳代謝促進ホルモン「レプチン」を…

納豆のこと

納豆は朝食べるよりも「夜のほうが断然良い」その本当の理由とは - ネタりか 納豆トッピング&調味料トップ10 | web R25 混ぜなくても美味しい専門店の納豆 | web R25 ゲームマーケット2014春に初出品「理想の納豆」って何だ!? - NAVER まとめ

生姜のこと

photo by floeschie ショウガのレシピ 12記事 | nanapi [ナナピ]

三大栄養素のこと

栄養素使われ方エネルギー効率 炭水化物(糖質) 分泌液、粘液、核酸の材料 1gあたり4kcal タンパク質 臓器や血液、筋肉、骨など体の材料 1gあたり4kcal 脂質 細胞膜やホルモン、生理活性物質の材料 1gあたり9kcal

白菜のこと

こんなに使い道あるの!?余りがちな「白菜」を使った極上のレシピ - M3Q - 女性のためのキュレーションメディア 旬の味!白菜の激うまレシピよりぬき12選 - ささみんのよりぬきレシピ

レシピのこと

レシピとかまとめてるブログ 2014年から本気出す - ライフハックブログKo's Style ささみんのよりぬきレシピ お料理速報 山ちゃんの創作料理 あさこ食堂 - 楽ちん楽しいごはん作り レシピ|栗原はるみオフィシャルサイト|ゆとりの空間 ほぼ日刊イトイ新聞 -…

料理漫画のこと

ワカコ酒 1 (ゼノンコミックス) 作者: 新久千映 出版社/メーカー: 徳間書店 発売日: 2013/05/20 メディア: コミック この商品を含むブログ (40件) を見る 甘々と稲妻(1) (アフタヌーンKC) 作者: 雨隠ギド 出版社/メーカー: 講談社 発売日: 2013/09/06 メディ…

湯煮のこと

「湯煮」ってナニ?/魚の理想的な調理法 - | 日刊水産経済新聞

解凍のこと

冷蔵庫はOK。解凍後も1〜2日保存できる 水浴、温浴(60度)、電子レンジは、すぐ調理するならOK 室温はNG 野菜は解凍せずに調理してOK

冷凍のこと

意外に冷凍庫で保存すると良いもの 乾電池 常温で保管するとパワーロスするため、冷凍保存が効果的 常温に戻してから使用 ロウソク 冷凍した方が、長く燃える ワイン ワイン氷にすれば、調理用に便利 木製雑貨 数週間冷凍することで害虫を駆除できる パンス…

食品保存のこと

by LindsaySnowOsborn. Explore more visuals like this one on the web's largest information design community - Visually. 【日本語記事】 食料の常温・冷蔵・冷凍での保存可能期間が一目で分かる図「The Shelf Life of Food」 - GIGAZINE

たりない栄養素のこと

@sakakirさんより 【元ネタ】 Listen To Your Body: What Food Cravings Are Telling You

ラーメンのこと

via: Infogra.me

高崎パスタのこと

パスタのまち高崎 | 高崎市 キングオブパスタ2014 群馬県で豚カツの激うまパスタを発見! パスタのまち・高崎がすごいらしい | マイナビニュース @nifty:デイリーポータルZ:高崎のスパゲッティは量が多い TBS Nスタ パスタのまち高崎特集 2014.05.23放送 - …

行きそびれたお店のこと

【新宿三丁目】2014年6月15日のこと cafe&bar phonic:hoop 住所:東京都新宿区新宿5-10-1 第2スカイビル1F 電話:03-6380-6604 時間:平日18:00-27:00 土曜12:00-27:00 日祝12:00-24:00 定休:月曜 東京旅行ガイド - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

行列パンケーキのこと

エッグスンシングス原宿にあんまり並ばずに入る方法 平日朝9時までに行く …座席数は108席 週末でも夜20時以降に行く …営業時間は22時まで 大晦日や元日に行く あとレシピも公開されているので、家で作るという方法もある エッグスン・シングス パンケーキの…

胃のこと

胃には、やさしくしてあげなきゃだな。 Mr.Stomach - YouTube